Cavas premium di Penedés dal 1448
Vins El Cep: Cavas Premium che definiscono la tradizione del Penedés dal 1448
Cavas fatti con passione e tradizione: Vin El Cep porta l'essenza del Penedés direttamente sulla tua tavola
Perché il Made in Spain è Qualità.
Vin El Cep Si tratta di una cantina emblematica della regione del Penedés, famosa per la sua dedizione alla produzione di cava di alta qualità. Fondata nel 1980. Tra quattro famiglie, Carreras, Esteve, Masana e Parera, da allora amici e soci per la vita. Tutti quanti avevano secoli di esperienza nell'agricoltura e la tradizione di produrre vino nelle loro case. Attualmente, la cantina è gestita da Maite Esteve, membro della famiglia Esteve, e grazie alla sua visione internazionale, il marchio è presente in più di 50 paesi.
Ancora oggi rimane uno dei marchi più stimati nella produzione di cava di alta qualità. Can Llopart de les Alzines è una fattoria risalente al 1499, circondata dai vigneti da cui provengono le sue uve e dal luogo scelto per costruire la cantina Vins El Cep.
Vins El Cep: Cavas Premium che definiscono la tradizione del Penedés dal 1448
Cura e rispetto per il terroir
Cosa distingue Vin El Cep è la tua attenzione l'eccellenza y l'autenticità, sono produttori integrali, cioè realizzano l'intero processo dei loro vini. La cantina è dedicata alla produzione di cava premium utilizzando metodi tradizionali e uve autoctone della regione.
I loro cava si caratterizzano per la finezza, l'eleganza e la complessità, trasmettendo con successo il carattere unico del terroir del Penedès. Amano la terra e per questo la curano, la ascoltano e cercano di comprenderla per poter agire, perché sanno che tutto comincia qui, nel terreno, nella vite, nelle piante e negli animali che convivono nello stesso ecosistema, si capiscono e stabiliscono un equilibrio naturale.
Vins El Cep: Cavas Premium che definiscono la tradizione del Penedés dal 1448
Innovatori nel mondo del Cava
La sua cantina Chiara, il primo cava biodinamico al mondo, è un esempio del suo lavoro all'insegna dell'innovazione e del massimo rispetto dei cicli della natura.
Vin El Cep Un'esperienza di cava di qualità superiore che rifletta sia la tradizione che la qualità eccezionale è la scelta ideale.
Abbinamenti di bevande
I cava Vins El Cep offrono un'ampia versatilità negli abbinamenti con vari cibi, arricchendo l'esperienza gastronomica.
Come i formaggi stagionati e semistagionati, si abbinano bene ai frutti di mare e al pesce, come i calamari ripieni o il riso fritto con le verdure. La freschezza e le bollicine del cava completano la consistenza e il sapore di questi piatti.
I nostri consigli
- Cava MIM Natura Pinot Nero biodinamico, Vins El Cep
- Cava MIM Natura Blanc de Noirs Gran Reserva, biodinamico, Vins El Cep
- Cava Brut Nature Gran Reserva Claror, Vins El Cep
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AUTORE: Israel Romero, CEO di Made in Spain Gourmet.
