Lustau: l'arte del vermouth spagnolo portata all'eccellenza.
Discutere Lusta Si tratta di storia, rispetto per le origini e un modo unico di intendere il vino in Spagna. Ma si tratta anche di evoluzione, di come un'azienda vinicola con oltre un secolo di tradizione si sia reinventata per creare, per noi, in Prodotto in Spagna Gourmet, I migliori vermouth della Spagna… e probabilmente del mondo.
Un inizio umile che oggi è leader mondiale
Tutto ebbe inizio nel 1896, quando Don José Ruiz-Berdejo, un impiegato di tribunale, iniziò a coltivare i suoi vigneti nella sua tenuta, Nuestra Señora de la Esperanza, a Jerez. Come commerciante di vini, produceva e invecchiava i suoi vini, che poi vendeva a grandi cantine esportatrici. Non cercava la fama. Cercava la qualità.
Quello spirito rimane intatto ancora oggi.
Lustau è una delle poche aziende vinicole che opera nei tre gioielli della regione di Jerez: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda. Tre territori, tre anime, una visione condivisa: per creare vini unici, profondamente legati al territorio.
Un terroir unico
Il segreto inizia nel terreno. L'albariza, quel terreno bianco di origine marina, è in grado di trattenere l'umidità e rilasciarla lentamente alla vite. Oltre a questo, ci sono più di 3.000 ore di sole all'anno e un perfetto equilibrio di precipitazioni.
Il risultato: uve con carattere, vini con identità… e una base eccezionale per creare vermouth di altissimo livello.
Eccellenza riconosciuta a livello globale
Discutere Lusta Si tratta di una delle cantine più premiate al mondo. Riconosciuta come la migliore cantina spagnola e premiata in numerose occasioni in concorsi internazionali, la sua costanza e qualità hanno stabilito uno standard globale.
Ma al di là dei premi, ciò che conta è quello che succede nella coppa.
🍹L'aperitivo va sempre accompagnato dal vermouth! La tradizione spagnola nel tuo bicchiere
Vermouth Lustau: la tradizione reinterpretata
Noi di Made in Spain Gourmet abbiamo selezionato tre espressioni che rappresentano la nuova generazione di vermouth spagnolo:
- Vermouth rossoProfondo, complesso, con note speziate e un perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza. Ideale per il classico aperitivo.
- Vermouth bianco: più fresco e aromatico, con sfumature agrumate e floreali che lo rendono elegante e versatile.
- Vermouth rosatoSorprendente, moderna e delicata. Una proposta che si connette con le nuove tendenze senza perdere la sua essenza.
Questi vermouth non sono una moda passeggera. Sono la naturale evoluzione di una tradizione secolare.
Abbinamenti che elevano l'esperienza
Il vermouth sta riprendendo il suo giusto posto nella gastronomia, e Lusta lo dimostra:
- Vermouth rosso con Prosciutto iberico, conserve o formaggi stagionati
- Vermouth bianco con frutti di mare, acciughe o antipasti freschi
- Vermouth rosato con carni affumicate, formaggi a pasta molle o anche dessert leggeri
Il segreto è goderselo senza complicazioni, ma con prodotti di altissima qualità.
La visione del Made in Spain Gourmet
En Prodotto in Spagna Gourmet Crediamo nei produttori che fanno la differenza. Lusta Non segue le tendenze. Le crea.
Perché quando assaggi uno dei loro vermouth, capisci una cosa fondamentale: non stai semplicemente bevendo qualcosa.
State godendo di storia, territorio ed eccellenza nella loro forma più pura.
E poi… l’aperitivo smette di essere un momento. Diventa un’esperienza.
AUTORE: Israel Romero, CEO di Made in Spain Gourmet.
