Riso tondo, Sivaris

Fascia di prezzo: da € 3,49 a € 4,85

Valutato con 5.00 su 5 basato su 1 valutazione del cliente

Riso japonica a grana media, coltivato da generazioni nel Parco Naturale dell'Albufera a Valencia. Questa varietà ha una maggiore capacità rispetto al riso Indica di assorbire il sapore del brodo in cottura. Una volta cotto, il riso è tenero e succoso, regalando una piacevole sensazione alla vista e al palato. Si tratta di un riso che si apre facilmente (diventa pastoso) e il cui tempo di cottura è di circa 15 minuti. Particolarmente consigliato per uno dei piatti simbolo della cucina valenciana, la paella, ma è ideale anche per tutti i piatti della cucina mediterranea.

Cottura ottimale: 13-15 min

Formato

Cancella selezione

SKU: N / A Categorie: Riso e Legumi, Riso, Dispensa gourmet tag: FDA, Sivaris

Descrizione

Caratteristiche del Riso Tondo SIVARIS:

forma e dimensione:

Grani corto e arrotondato.

Diametro omogeneo, dall'aspetto perlaceo.

Elevata capacità di assorbimento:

Assorbe molto bene i sapori e i liquidi (brodi, soffritti, spezie), il che lo rende ideale per piatti salati.

Consistenza cremosa:

Una volta cotto, rilascia parte dell'amido, che conferisce consistenza mielato e morbido, pur rimanendo integro.

Versatilità culinaria:

Ideale per paella, piatti di riso brodoso, riso al forno, risottie stufati tradizionali.

Tempo di cottura:

Circa minuti 16-18, a seconda del metodo e della ricetta.

Origine:

Coltivato nelle zone risicole della Spagna orientale, come l'Albufera di Valencia.

Può essere prodotto secondo standard biologici o tradizionali, a seconda della linea Sivaris.

Senza glutine e 100% naturale:

Non contiene additivi né glutine, quindi è adatto ai celiaci.

Questo riso è molto apprezzato dagli chef e dai cuochi amatoriali per il suo equilibrio di consistenza, sapore e facilità di cottura.

Informazioni nutrizionali per 100 g

Energia: 350 – 360 kcal
Grasso totale: 0.9 g
Grassi saturi: 0.2 g
Carboidrati: 78 g
Zuccheri: 0 g
Fibra alimentare: 1.3 g
Proteine: 6.5 - 7.0 g
Sale: 0 g

Produttore: Sivaris (Valencia)

Suggerimenti per la preparazione

Proporzione di liquido: Usare tra 3,5 e 4 parti di acqua o brodo per ogni parte di riso.

Tempo di cottura: Circa 13-15 minuti, a seconda del tipo di ricetta e dell'intensità del calore.

Raccomandazione: Ideale per piatti di riso brodosi e asciutti, come la paella, poiché assorbe bene i sapori senza perdere la sua consistenza.

Presentazione e sostenibilità

Sivaris presenta questo riso in confezioni da 0,5 e 1 kg, con un design curato che riflette il suo impegno per l'eccellenza e il rispetto per l'ambiente. L'azienda coltiva il suo riso in modo sostenibile, contribuendo alla conservazione dell'ecosistema del Parco Naturale dell'Albufera.

In sintesi, il Riso Albufera Sivaris è una scelta eccezionale per chi cerca qualità e genuinità nei propri piatti, soprattutto quando si preparano ricette tradizionali valenciane.

Ulteriori informazioni

peso	N / A
Formato	1 Kg, 500 g

Scopri di più su Sivaris

SIVARIS è un'azienda a conduzione familiare, dedita alla coltivazione del riso da generazioni. I nonni dei loro nonni lo hanno già fatto e sono orgogliosi di continuare a farlo. Sono agricoltori di professione per tradizione familiare; I suoi ricordi d'infanzia sono legati alle risaie, ai fossi saltati, ai giochi nel fango, alle libellule che rincorreva...

L'ambiente naturale in cui lavorano è il luogo in cui sono cresciuti. Lo amano, fa parte di loro; così come il suo lavoro ne è parte. Per questo motivo, la sua ragion d'essere è quella di realizzare i migliori piatti a base di riso nel massimo rispetto della natura.

Generazioni di coltivatori di riso hanno continuato fino a oggi. Oggi, la tradizione artigianale si sposa con un nuovo modo di vedere il mondo. I loro piatti a base di riso hanno sempre avuto una qualità straordinaria, frutto della competenza nel settore, e con l'arrivo del XXI secolo è diventato necessario comunicare ciò che li distingue dagli altri attraverso un nome e una confezione. Così, nel 2006, lanciano il marchio SIVARIS.

L'originalità e la straordinaria presentazione del packaging ideato da Pepe Gimeno trasmettono a colpo d'occhio i suoi valori: eccellenza, innovazione, cura dei dettagli e rispetto dell'ambiente. Da allora il suo marchio ha ricevuto importanti riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.

In quanto coltivatori di riso, il vostro marchio non avrebbe alcun significato se non vi dedicaste alla coltivazione del riso. La garanzia SIVARIS è che Eseguono l'intero processo: dal seme alla confezione. L'eccezionale qualità dei loro prodotti li rende la scelta di chef prestigiosi, negozi selezionati e fornitori dei migliori ristoranti.

Non potrebbe essere altrimenti: Made in Spain Gourmet è il luogo in cui nascono i migliori prodotti gourmet spagnoli, pronti a conquistare i mercati internazionali.

valutazione 1 Riso tondo, Sivaris

Valutato con 5 del 5

Israel Romero - 17/09/2025

Ideale per piatti di riso brodosi e asciutti, come la paella, poiché assorbe bene i sapori senza perdere la sua consistenza.

Aggiungi una recensione

Riso tondo, Sivaris