Olio extravergine di oliva biologico Lucio in lattina, Oleum Alcazaba

Olio extravergine di oliva biologico Lucio in lattina, Oleum Alcazaba

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Scopri l'eleganza in ogni goccia dell'olio extravergine di oliva biologico Lucio di Oleum Alcazaba, una gemma fruttata che seduce con vibranti sfumature di mela fresca e un delicato sentore di mandorla. È il compagno perfetto per i palati più esigenti che apprezzano la purezza e la raffinatezza dell'olio.

Pensato per essere gustato crudo, esalta ogni pietanza, da un'insalata a una fetta di pane artigianale, con un'intensità delicata ma memorabile. La sua filtrazione di alta qualità garantisce una purezza impeccabile, priva di sedimenti e acqua, mantenendone intatta l'essenza e la qualità superiore.

Ideale anche per una cucina d'autore, dove ogni dettaglio conta e ogni ingrediente conta. Lucio è più di un semplice olio: è un'esperienza sensoriale che trasforma i piatti in capolavori.

Prodotto in Spagna Gourmet garantisce sempre il meglio della gastronomia spagnola.

Categorie: Oli EVOO, Olio Biologico / Vegano, Oli EVOO Premium, AGECOTEL, Prodotti sani tag: FDA, Oleum Alcazaba

Descrizione

Olio extravergine di oliva biologico, varietà Lucio, Oleum Alcazaba

Prodotto artigianalmente con un'accurata selezione di olive Lucio (100%) 100% ecologico dal profumo distinto e dalla sensazione genuina al palato.

Note di degustazione AOVE Lucio 100% biologico

Alla vista, si presenta con un colore verde intenso con riflessi dorati che ne suggeriscono la freschezza e la qualità. Al naso, mostra un profilo aromatico complesso ed equilibrato, dominato da note fruttate di mela verde fresca, accompagnate da sottili sfumature erbacee e da un delicato tocco di mandorla dolce.

Al palato, si distingue per l'ingresso morbido e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante, attributi che ne denotano la freschezza e l'autenticità. Il retrogusto è persistente, lasciando una sensazione pulita e armoniosa che invita a continuare a gustarlo.

Questo olio biologico, accuratamente filtrato per preservarne la purezza, è ideale per esaltare i piatti crudi, aggiungendo eleganza e carattere senza sopraffare i sapori originali.

Scheda tecnica:

Produttore: Oleum Alcazaba

Origine: Alhaurín de la Torre, Malaga.

Varietà: 100% Lucio

Da uliveti tradizionali e in secco.

Sistema di estrazione:| Realizzato con procedimenti meccanici a freddo dalla prima estrazione.

Condizioni di conservazione: Si consiglia di tenerlo sempre al riparo dalla luce, per rallentarne l'ossidazione.

Consumo preferito: 18 mesi dal suo confezionamento.

Acidità : 0,2 °

allergeni: non ha.

Accoppiamento: È il compagno ideale per mettere in risalto insalate crude, verdure, salse e vinaigrette. (perfetto per salse emulsionate) E assolutamente fantastico per preparare dessert e dolci come i brownies.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Valore Energetico: 3700kj/900 Kcal
Grassi: 100 g
Di cui saturi: 12 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Vitamina E: 20 mg * (200IR)

Com’è la varietà di oliva Lucio?

L'oliva Lucio è una varietà biologica originaria di Granada, nota per il suo equilibrio unico di sapore e aroma. I suoi frutti sono di medie dimensioni, leggermente allungati e di un colore verde intenso che vira al dorato a maturazione.

Questa varietà si caratterizza per la sua eccellente qualità per la produzione di olio extravergine di oliva, offrendo un profilo sensoriale fruttato con note fresche ed erbacee, dominate da sfumature di mela verde e un delicato sentore di mandorla. Inoltre, la sua consistenza carnosa e succosa contribuisce a un'estrazione ottimale dell'olio, che si traduce in un aroma intenso e armonioso.

Il suo olio è molto apprezzato per la sua elevata stabilità (resistenza all'ossidazione), che lo rende altamente resistente alle alte temperature di cottura. Questi oli vantano una personalità decisa, corposi e con un aroma fruttato di oliva verde, con un distinto sapore di foglia d'olivo, una leggera piccantezza e una punta di amaro.

L'albero Lucio è resistente e si adatta bene all'agricoltura biologica, producendo oli di grande purezza e genuinità, molto apprezzati da chef ed esperti culinari.

Ulteriori informazioni

peso	6 kg
Formato	unità 1, 3 unità

Maggiori informazioni su Oleum Alcazaba

Da Oleum Alcazaba, più che produrre olio, rendiamo omaggio all'essenza dell'uliveto mediterraneo, quella terra generosa che ci regala un oro liquido unico e autentico. Ogni goccia del loro olio extravergine di oliva riflette una profonda passione per la purezza, il sapore autentico e la tradizione artigianale che da sempre li accompagna.

Il loro impegno nasce dall'amore per la terra e la cultura che la circonda. Con una vasta esperienza internazionale e una profonda conoscenza del mondo dell'olio extravergine di oliva, hanno deciso di creare Oleum Alcazaba con un obiettivo chiaro: produrre oli di alta qualità, sia biologici che convenzionali, che trasmettano amore e rispetto per ogni oliva selezionata e per ogni fase del processo.

Dalla loro sede, uniscono tradizione ed eccellenza, ma sempre con umiltà e orgoglio per il lavoro ben fatto. La loro filosofia si basa sulla selezione rigorosa delle olive più pregiate, su un processo produttivo meticoloso e attento e su un rapporto stretto e rispettoso con chi apprezza i loro oli.

Si rivolgono con entusiasmo e dedizione ai mercati nazionali e internazionali, puntando su una presentazione meticolosa e un servizio impeccabile che abbraccia l'intera filiera, dalla produzione e dal confezionamento allo stoccaggio e alla consegna finale. Vogliono che Oleum Alcazaba raggiunga ogni angolo della Spagna e del mondo, conquistando i palati con un'esperienza autentica e memorabile.

Andrés, anima e fondatore di Oleum Alcazaba, ha dedicato la sua vita professionale alla coltivazione, produzione e commercializzazione di oli d'oliva di alta qualità. Appassionato della terra e delle sue tradizioni, è riuscito a coniugare autenticità e innovazione per creare oli che raccontano storie, trasmettendo il Mediterraneo in ogni bottiglia. La sua leadership accessibile e impegnata ispira l'intero team a continuare a crescere e a portare l'eccellenza di Oleum Alcazaba su ogni tavola.

valutazione 1 Olio extravergine di oliva biologico Lucio in lattina, Oleum Alcazaba

Valutato con 5 del 5

Israel Romero - 16/01/2026

È il compagno ideale per arricchire insalate crude, verdure, salse e vinaigrette (perfetto per le salse emulsionate). Ed è assolutamente fantastico per preparare dessert e dolci come i brownies.