Olio Extra Vergine di Oliva Lagar del Soto Premium BIO, Manzanilla Cacereña Jacoliva

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Lagar del Soto, Manzanilla Cacereña Jacoliva

14,00€

Valutato con 5.00 su 5 basato su 1 valutazione del cliente

500ml

L'olio extra vergine di oliva biologico Lagar del Soto, Manzanilla Cacereña Jacoliva è un olio d'oliva monovarietale superiore ottenuto dalla varietà Manzanilla Cacereña assolutamente verde proveniente da uliveti biologici, tradizionali e coltivati a secco. Vendemmia anticipata. Unico per le sue caratteristiche organolettiche, quest'olio nasce da olive assolutamente verdi, un'audacia che lo rende un'esperienza quasi unica. A causa della sua produzione limitata, è uno degli EVOO più esclusivi in Spagna.

Prodotto in Spagna Gourmet garantisce sempre il meglio della gastronomia spagnola.

Categorie: Oli EVOO, Olio Biologico / Vegano, Oli EVOO Premium, Offerte, Offerte di dicembre, Offerte Gourmet tag: olio extravergine di oliva, ecologico, FDA, Jacobiva, torchio del boschetto

Descrizione

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Lagar del Soto, Manzanilla Cacereña Jacoliva

In alcuni giorni molto specifici, all'inizio della stagione del raccolto, durante il mese di ottobre, viene preparato con frutti verdi per ottenere le sue caratteristiche uniche. Per ottenere 20 litro di prodotto sono necessari almeno 1 kg di olive, poiché le olive verdi non hanno ancora formato l'olio. Quindi puoi già immaginare quanto sia esclusivo questo olio.

Scheda tecnica:

Produttore: Jacoliva

Origine: Pozuelo de Zarzón (Cáceres)

varietà: 100% camomilla cacerena

Altitudine: a più di 600 metri sul livello del mare.

Olio Extravergine di Oliva Monovarietale di categoria superiore ottenuto dalla varietà assolutamente verde Manzanilla Cacereña. Da uliveti coltivati in spazi “Rosso Natura 2000” con particolare tutela ambientale. Agricoltura tradizionale, ecologica, tradizionale e secca.

Sistema di estrazione:| Lavorato a freddo dalla prima estrazione e subito dopo la raccolta del frutto. Rettifica a velocità controllata

Immagazzinamento: Serbatoi in acciaio inox inertizzati con azoto gassoso. Decantato prima del riposo in cantina.

Condizioni di conservazione: Si consiglia di averlo sempre protetto dalla luce, per rallentarne l'ossidazione. Il vetro della bottiglia è protetto dai raggi UV.

Consumo preferito: 18 mesi dal suo confezionamento.

Acidità : 0,1 °

Note di degustazione:

Colore

Colore verde intenso con riflessi gialli.

Aroma

Al naso intenso fruttato di olive verdi.

Gusto

Al palato, incredibilmente dolce, che contrasta con il verde del suo colore, leggermente amaro, ammandorlato e un po' più piccante.

Accoppiamento: È il compagno ideale per mettere in risalto insalate crude, verdure, salse e vinaigrette. (perfetto per salse emulsionate) E assolutamente fantastico per preparare dessert e dolci come i brownies.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Valore Energetico: 3700kj/900 Kcal
Grassi: 100 g
Di cui saturi: 12 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Vitamina E: 20 mg * (200IR)

Allergeni: nessuno.

Ulteriori informazioni

peso	6 kg
Formato	unità 1, 6 unità

Informazioni su Jacoliva

Jacoliva nasconde più di 100 anni di storia ed evoluzione di una famiglia che ha fatto della produzione di oli di oliva di alta qualità il suo segno distintivo.

Fin dalla sua nascita, Jacoliva si è caratterizzata per la produzione di oli vergini di oliva di eccellente qualità, sempre alla ricerca della cura per l'ambiente e all'essere pionieri nell'uso di tecniche di produzione innovative che migliorano la qualità dei nostri prodotti.

In tutti questi anni, Jacoliva ha saputo restare fedele agli impegni che ne hanno segnato la traiettoria:

Attaccamento alla terra e cura dell'ambiente.

Offrire qualità e servizio agli agricoltori e ai clienti.

Coccole la produzione di olive nella Regione che ha una varietà, la Manzanilla Cacereña, da cui si ottiene un olio eccezionale.

Scommettere sul connubio innovazione-crescita.

Essere un punto di riferimento di qualità nel settore.

Generazioni

Generazione dopo generazione, l'impegno della famiglia per offrire olio d'oliva di alta qualità si è perfettamente coniugato con l'impegno per l'innovazione e la costante ricerca del miglioramento dei processi e delle tecniche di produzione.

Attualmente, sotto la direzione del Sig. Justino Damián Corchero Montero, è stata effettuata l'implementazione degli standard di qualità ISO 9001 e ISO 14001, che hanno confermato il buon lavoro e l'impegno dell'organizzazione con il suo ambiente, i suoi clienti e fornitori.

Nel suo costante impegno nel rispetto dell'ambiente, nel settembre 2007 Jacoliva ha inaugurato un innovativo impianto di depurazione delle acque di depurazione delle olive e dell'olio del frantoio. Grazie a questo nuovo sistema di depurazione, l'acqua utilizzata nel processo di produzione dell'olio d'oliva può essere restituita al canale pubblico o utilizzata per l'irrigazione.

Con molte cose in comune con noi, è un onore per noi avervi come rappresentanti dell'olio della regione dell'Estremadura.

valutazione 1 Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Lagar del Soto, Manzanilla Cacereña Jacoliva

Valutato con 5 del 5

Israel Romero - 31/10/2025

È il compagno ideale per arricchire insalate crude, verdure, salse e vinaigrette (perfetto per le salse emulsionate). Ed è assolutamente fantastico per preparare dessert e dolci come i brownies.

Aggiungi una recensione

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Lagar del Soto, Manzanilla Cacereña Jacoliva