EVOO, oro liquido

In Spagna non sono ancora conosciuti come dovrebbero, ma sono senza dubbio i Prodotto gastronomico spagnolo di alta qualità con più futuro.

EVOO: un tesoro spagnolo

Che riceva il nome di oro liquido non è un caso. L'olio extravergine di oliva (EVOO) è uno dei grandi tesori gastronomici del nostro paese, un bene privilegiato che può essere gustato a una vasta gamma di prezzi e innumerevoli negozi sparsi in tutta la geografia spagnola e dove MadeinSpain.store ha una cura speciale, con una selezione squisita che potrete ammirare nel nostro negozio.

Quando parliamo di EVOO lo facciamo da un olio di qualità suprema, secondo la qualifica ufficiale del Consiglio oleicolo internazionale (CIO), per il quale devono essere rispettati tutti i parametri chimici richiesti dalla legge, essere privi di difetti organolettici e ottenere una valutazione positiva in una giuria di degustazione. Per renderti più facile: se vuoi la qualità, scegli sempre EVOO. Qualità, ma anche salute, visto che parliamo di un olio ricco di acidi grassi monoinsaturi e antiossidanti naturali.

Spagna: la potenza EVOO leader nel mondo

Con più di 30 denominazioni di origine e un'infinità di varietà di olive, la Spagna ha il 50% del mercato mondiale di produzione di olio extravergine di oliva, che rappresenta il 25% della superficie globale dedicata alla coltivazione dell'olivo. Prendi nota delle quattro varietà di olive più popolari in Spagna: Picual, Hojiblanca, Arbequina e Cornicabra. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche.

Ed è che l'olio d'oliva cambia molto a seconda dell'oliva che viene utilizzata, del clima e del terreno dell'oliveto, nonché della cura e dell'attenzione che gli vengono prestate durante tutto l'anno. La salute e la maturazione delle olive durante la raccolta sono importanti tanto quanto il processo produttivo seguito dal produttore e la sua successiva conservazione in cantina. Come puoi vedere, il mondo del petrolio è un'arte ...

Un gioiello della natura

Dovresti sapere che EVOO è molto più di un semplice olio d'oliva. Il suo equilibrato fruttato, piccante e amaro (cosa che si verifica soprattutto in quelle ottenute dalle olive raccolte all'inizio della raccolta) è sinonimo di una maggiore concentrazione di alcuni composti naturali come l'oleuropeina e l'oleocantale, antiossidanti naturali che dipendono dal frutto, ma anche il clima e il tipo di coltura. Ne sanno molto di questo 1948 Olio, dove dopo aver selezionato le piante migliori e averne cura durante tutto l'anno, il frutto viene raccolto a metà novembre quando assume il colore tipico dell'invaiatura, dopodiché viene effettuata la molitura presso il frantoio Molino del Genial, a Écija ( Siviglia).

Dalle terre più fertili della campagna sivigliana, in un'area con una tradizione secolare nella coltivazione degli uliveti, nasce un EVOO biologico al 100% con l'eccellenza come obiettivo. Il suo è un chiaro esempio di olio extravergine di oliva a cui vale la pena fidarsi. Abbinabile a qualsiasi menù e godibile da tutta la famiglia, con esso possiamo promuovere un'alimentazione sana e sostenibile, poiché ottenuta attraverso tecniche agricole e produttive rispettose dell'ambiente. Scommettere quando possibile sul prodotto locale è anche un gesto con cui sostenere l'economia locale.

Da Canena (Jaén) provengono gli oli di Castello Canena, dal sapore delizioso e con un processo produttivo che riduce l'erosione del suolo e preserva la vegetazione erbacea autoctona, massimizzando così il rispetto dell'ambiente. Vincitori di alcuni dei più prestigiosi premi del settore a livello mondiale e presenti in oltre 50 paesi, vi consigliamo di dare un'occhiata alla gamma di prodotti che abbiamo nel nostro negozio, prestando particolare attenzione a un Picual Primo Giorno di Raccolta, che vi farà commuovere con la sua intensa fruttuosità, ricca di personalità...

Non trascurare gli oli di Ed'o, il cui processo produttivo si svolge per una sola settimana all'anno, nel massimo splendore dell'oliva, che fa delle sue bottiglie un vero e proprio tesoro di produzione limitata che garantisce una delle più basse acidità e delle maggiori proprietà organolettiche che troverete. Il design accattivante delle sue scatole (premiato come miglior concetto di packaging mondiale nel 2018) definisce un'opzione perfetta da regalare a chi ami di più, con una bottiglia dalla silhouette ondulata che fa una bellissima allegoria del Mar Mediterraneo che accarezza i suoi ulivi.

Una medicina naturale

Vale la pena ricordarlo Spanish Heart Foundation raccomanda di consumare quotidianamente cibi come l'EVO per proteggere la nostra salute cardiovascolare, i benefici dell'olio sono molti nel nostro corpo. Ed è che oltre alle proprietà di cui sopra, l'olio extravergine di oliva aiuta a prevenire l'espansione dei radicali liberi, contiene vitamina E e polifenoli (antiossidanti) che migliorano l'ipertensione, abbassano il colesterolo LDL (popolarmente noto come colesterolo cattivo) e aumentano i livelli di buon colesterolo.

Secondo il Regolamento dell'Unione Europea 432/2012, "l'assunzione giornaliera di 20 g di olio d'oliva con almeno 5 mg derivati ​​dall'idrossitirosolo garantisce gli effetti benefici che contribuiscono ad una dieta equilibrata e ad uno stile di vita sano". Quindi, iniziare la giornata con una sana colazione che includa un brindisi con EVOO servirà a controllare i livelli di colesterolo, rafforzare il sistema immunitario e abbassare la pressione sanguigna, senza dimenticare l'alleato perfetto che rappresenta contro il diabete, riducendo la glicemia e la produzione di insulina. Riesci a pensare a qualcosa di meglio che regalare un viaggio di gusto salutare come quello fornito da EVOO?

Scommettere su EVOO lo sta facendo per un alimento che è diventato un prodotto molto richiesto al di fuori dei nostri confini per i propri meriti, essendo sempre più apprezzato non solo in Europa ma anche nei paesi asiatici e negli Stati Uniti, nei cui mercati una grande espansione questo 2021 .

E in MadeinSpain.store Potrai trovare la gamma più ampia sul mercato e ti consigliamo di andare a scoprirle, tutte, perché sono una vera meraviglia, e ognuna ha qualcosa di speciale.