Bonito in olio d'oliva Chabuca

7,50€

250 g

La Bonito è un pesce azzurro ricco di acidi grassi OMEGA3, apporta vitamine del gruppo B, A, D e minerali.

Questo bonito viene pescato “a mano libera” (con la canna) dalla flotta peschereccia della Cantabria. Al mercato del pesce compriamo il pesce migliore e da MA Revilla lo fanno fresco a Santoña (Cantabria). È caratterizzato da una consistenza irregolare e molto succoso in bocca. Una prelibatezza senza dubbio, che è pura gastronomia.

Un tesoro gastronomico. Prodotto in Spagna Gourmet garantisce sempre il meglio della gastronomia spagnola.

Categorie: Conserve, Conserve di pesce e frutti di mare tag: Chabuca, FDA

Descrizione

Tonno bianco settentrionale (Thunnus Alalunga)

Il tonno bianco (Thunnus Alalunga), noto anche come tonno bianco, appartiene alla famiglia del tonno e fa parte delle eccellenze culinarie della parte settentrionale della Spagna, in particolare della costa cantabrica, grazie al suo sapore squisito e alla consistenza morbida, essendo così la conserva preferita dai palati più squisiti.

Alla fine della primavera, il Bonito settentrionale si sposta verso le acque del Golfo di Biscaglia ed è allora che inizia la campagna della Costera o Bonito, che solitamente termina in ottobre. Viene pescato con attrezzi da pesca selettivi, uno alla volta, con l'amo, in modo che il pesce non soffra e possa offrire carni di qualità superiore. Questa specie è caratterizzata dalle grandi dimensioni delle pinne pettorali.

Il suo consumo è consigliato da medici e nutrizionisti per il suo alto contenuto di Omega-3, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Tecnico

Ingredienti: Bonito settentrionale (Thunnus Alalunga), olio d'oliva e sale.

allergeni: pesce e derivati

Accoppiamento: Noi lo consigliamo.Ideale nelle insalate con lattuga gourmet e buoni pomodori, nel carpaccio di barbabietola, in una frittata con zucchine o asparagi teneri, e anche con la pasta. E possiamo accompagnarlo, ovviamente, con un buon vino bianco, Penedés, Verdejo , Alvariño , o perché no un Premium cava, un vermut o un frizzante come La Mundial, li troverete tutti in Negozio Made in Spain.

Produttore: Acciughe MA: Revilla

Origine: Santona (Cantabria)

Informazioni nutrizionali:

Valore energetico per 100 g: 125 Kcal/568kJ
Grassi: 4,0 g
Di cui saturi: 1,0 g
Carboidrati: 0,0 g
Di cui zuccheri: <0 g
Proteine: 24,7 g
Sale: 0,1 g

Conservare in un luogo fresco e asciutto che non superi i 35 ° C.

Scadenza: 4 anni dalla sua fabbricazione

Ulteriori informazioni

peso	0,360 kg

Ulteriori informazioni su Chabuca

I titolari di MA Revilla, hanno iniziato nel gennaio 2013, e per recuperare la tradizione familiare e artigianale, a produrre le Acciughe del Cantabrico sotto sale MA REVILLA®. Le sue acciughe del Cantabrico appartengono alla specie Engraulis Encrasicolus, pescate nei fondali del Mar Cantabrico durante la stagione costiera primaverile.

Sono i più gustosi e ricercati sul mercato. Dopo essere stati pescati, puliti e stagionati in salatura (tra 10 e 15 mesi), vengono lavorati artigianalmente con materie prime di altissima qualità nel nostro stabilimento di Santoña (Cantabria).

Il marchio MA REVILLA® si impegna a Don Miguel Ángel Revilla (Presidente della Cantabria negli ultimi 20 anni) a rispettare le condizioni che ha dichiarato per l'uso del suo nome, che sono acciughe di prima qualità, l'azienda contribuisce con il 2% dei profitti in opere caritative in –Cantabria, in particolare con le Figlie della Carità, che aiutano a sfamare i più bisognosi in Cantabria.

Quindi, con queste meravigliose acciughe, da un lato godrai di una squisita prelibatezza, e dall'altro contribuirai a una buona causa.

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