Il vermut
Essenzialmente, il vermouth è un vino macerato con erbe e spezie. La tradizione dei vermouth è principalmente europea, i più famosi sono i vermouth rossi o italiani, e i vermouth bianchi o francesi. Ma la sua storia va ben oltre e, a seconda di come si voglia approfondire le diverse teorie e leggende, si può risalire addirittura all'antica Grecia. Là, si dice, il famoso dottore Ippocrate, creò il primo vermut della storia, facendo macerare i fiori dell'assenzio nel vino.
Qualcosa del genere era ciò che, già nel Medioevo, Cominciò ad essere conosciuto come vino alle erbe o vino ippocratico.. Questo fu consumato e divulgato in modo abbastanza sostenuto per alcuni secoli finché, nel XIX secolo, fu prodotto in modo più industriale.
Tra gli ingredienti con cui solitamente viene macerato il vino per ottenere il vermut, troviamo principalmente l'assenzio. Infatti, Il nome vermouth deriva dalla parola tedesca wermut, che in lingua teutonica significa assenzio.. Ma oltre a questo, sono moltissime le botaniche e le altre spezie che possono far parte di questo gustoso liquore, con alcune ricette che contengono decine di ingredienti.
Qui ti lasciamo i nostri vermut Lustau, il nostro marchio preferito di Vermouth prodotto in Spagna.
Perché il Made in Spain è Qualità
Vermut Rosso Lustau
Vermut Rosso Lustau
Una miscela perfetta di due vini del tradizionale e genuino sistema Solera e Criaderas: un Amontillado, secco e di carattere. Un Pedro Ximénez, dolce, intenso e vellutato. Assenzio, genziana e scorza d'arancia spiccano tra le oltre 10 spezie e piante aromatiche accuratamente scelte per la produzione del Vermouth Sherry. Lustau ha recuperato la tradizione di Jerez di produrre un vermouth in cui il vino locale è il vero protagonista. Guarnito con una fetta di arancia e ghiaccio, gusterai uno dei migliori vermouth al mondo. Abbinalo a tapas e antipasti.
Vermut Bianco Lustau
Vermut Bianco Lustau
Il vermouth bianco Lustau è composto da un Fino e un Moscato, successivamente macerati con erbe come genziana, camomilla, maggiorana e assenzio. È un vermouth agrumato, floreale ed erbaceo, con una piacevole dolcezza iniziale, che termina con un tocco amaro e secco, privilegiando le note di lievito e i ricordi dello Sherry Fino. Consigliato da servire in un bicchiere ampio con ghiaccio e un'oliva. Abbinalo a tapas e antipasti.
Vermouth rosato Lustau
Vermouth rosato Lustau
Prodotto con vini Fino, Moscatel e Tintilla de Rota. Sono queste le basi di questo vermouth attraente e delicato. Con note floreali ed erbacee. Aromi di fragoline di bosco, fiori d'arancio e pasticceria, accompagnati da note di mandorla. Al palato, le note speziate ed erbacee cedono il passo a una piacevole dolcezza che lascia una sensazione morbida e setosa.
Si consiglia di servirlo in un bicchiere ampio con ghiaccio e una fettina di pompelmo rosa. Abbinamento con tapas e antipasti.
