Speciale Natale
Ci stiamo già preparando per il Natale. In Spagna, la gastronomia natalizia si è evoluta molto negli ultimi anni. Ma quello che non manca, né mancherà, sono i dolci abbondanti, perché i dolci generano gioia e in compagnia ancor di più.
- Il torrone dal XNUMX sulle nostre tavole di Natale
- I Polvorones: Dall'Andalusia al mondo intero
- i tuoi preferiti
In Spagna ci sono quattro pasti, e tutti abbondanti, nella celebrazione culinaria spagnola del Natale, e sono: la vigilia di Natale (cena del 24 dicembre), il giorno di Natale (pranzo del 25 dicembre) e la notte di Capodanno (cena del dicembre 31) e il Three Kings Day (pranzo/merenda del 06 dicembre). E i dolci sono i protagonisti di tutti. Pertanto, in questo speciale di Natale che divideremo in due parti, questo venerdì 17 e il prossimo 24 novembre ci concentreremo sui nostri dolci consigli per tutti i nostri Amanti del Made in Spain.
Come sempre, con la massima qualità e garanzia Prodotto in Spagna Gourmet, cioè Svetlana, Xavi e Israel.
Perché il prodotto Made in Spain è sinonimo di Qualità.
Speciale Natale al Made in Spain Gourmet (Parte 1)
Il torrone dal XNUMX sulle nostre tavole di Natale
Uno dei Le prime menzioni ufficiali sull'origine del torrone compaiono nel 1582, in un documento del comune di Alicante che precisa che, “ogni anno, è consuetudine, in occasione delle feste di Natale, pagare (..) il loro stipendio, parte in denaro e parte in un regalo che viene loro fatto, di un arroba di torroni (…),“ quindi era un pezzo prezioso molto apprezzato anche come moneta.
Anche se il torrone è un prodotto con centinaia di anni di storia ed è cambiato ben poco rispetto a come era in origine. Il che ci rende felici perché è molto bello mantenere quella tradizione. Inoltre, grazie ad Internet, l'internazionalizzazione del torrone lo ha reso noto oggi in tutto il mondo.
Ma non pensare che puoi mangiarlo solo a Natale, è in vendita nel nostro punto vendita tutto l'anno. Abbiamo quelli tradizionali a base di noci e miele come ingredienti principali, quelli di Alemanno 1879, tradizione e ottima qualità assicurate, ma abbiamo anche una scommessa più all'avanguardia come quelle del pasticcere Rafael Gorrotxategi, dove fantasia e ricette semplicemente uniche vi porteranno all'estasi gastronomica. Ne hai per tutti i gusti.
Polvoroni
I Polvorones: Dall'Andalusia al mondo intero
El polvoron Si tratta di una torta, solitamente di piccole dimensioni, a base di farina, burro e zucchero, cotta in un forno potente. Oggi è un prodotto tipico della pasticceria natalizia in Spagna e in molti luoghi di lingua spagnola che deve il suo nome al fatto che cade in polvere quando viene mangiato. Sebbene sia ampiamente disponibile in Spagna, in molte delle nostre regioni si possono trovare pollorones molto buoni.
La famiglia Campos
Noi di Made in Spain Gourmet ci chiamiamo La Familia Campos e da sette decenni produciamo prodotti dolciari tradizionali di fascia alta. Da Arjona, in Andalusia, realizzavano tutti i tipi di prodotti artigianali; come le sfogliatine, i roscones, le torte all'olio d'oliva, i mantecados, oltre ai dolci tradizionali... Sono tutti deliziosi e in ognuno di essi si nota quell'elaborazione artigianale che ti ricorda la tua infanzia, ma oggi ciò che garantisce è la massima qualità dei suoi ingredienti ed un prodotto finale semplicemente eccellente.
