I nostri prodotti gourmet
Abbiamo un'idea sbagliata di cosa rappresenti questo Paese. Perché serie televisive e film ci hanno portato a credere che l'intera società sia ignorante in materia gastronomica e che la sua dieta abituale si basi sul fast food, ipercalorico e ricco di grassi saturi. Questo errore ci ha fatto perdere molto tempo in Spagna.
È un paese enorme, con più di 330 milioni di abitanti, vario, molto vario. E mangia tutto. Ma attenzione, si mangia anche molto, molto bene. Ciò ha il suo prezzo e il suo mercato. E non è esattamente piccolo. Più di 20 milioni di americani ha un milione di dollari o più in termini economici: si tratta di circa la metà dell'intera popolazione spagnola. E questo è uno degli indicatori che dobbiamo tenere in considerazione per credere che questo mercato sia uno dei più importanti per i nostri prodotti gourmet made in Spain.
Oltre al fatto che abbiamo un gran numero di spagnoli che vivono lì, o quasi 200.000 spagnoli (e in aumento), non è questo il pubblico target su cui dobbiamo concentrarci, no. Perché prima ne saprai tanto o meno degli americani Marche gastronomiche spagnole, e in secondo luogo, ti arrabbierai quando dovrai pagare il prezzo di prodotti che nella tua mente sono molto più economici (mentalità low cost Spagnolo).
Pertanto, la chiave è la classe media americana, alta e medio-alta, residente sulla costa orientale, sulla costa occidentale e anche in stati chiave come Florida, Texas e Illinois.
E non lasciate lo sviluppo del marchio e l'unicità dei prodotti agli intermediari (importatori e distributori). Perché si perde l'essenza autentica dei nostri prodotti, la loro anima, essenziale per entusiasmare il mercato americano.
En Prodotto in Spagna Gourmet Abbiamo le idee molto chiare su questo e stiamo sviluppando proprio questo aspetto essenziale per entrare in contatto con il consumatore finale. Combiniamo comunicazione intelligente, networking, business e azioni commerciali, tutto in uno, all'interno di un team che lavora sia sul campo che dall'esterno contemporaneamente. Con la conoscenza del mercato, del consumatore americano e spiegazioni esperte dei nostri prodotti, sappiamo come introdurli nelle loro vite senza farli sembrare prodotti per un'occasione speciale.
Tarantelo di tonno rosso selvatico in olio d'oliva, Conservera de Tarifa
Perché devi insegnarglielo e non fargli provare il prodotto e lasciarli sperimentare. Siamo nella fase di iniziazione, cioè dobbiamo insegnare a livello”principianti", quindi devi essere molto paziente, ma il risultato a medio e lungo termine sarà semplicemente spettacolare.
La categoria dei prodotti gourmet spagnoli deve tracciare la propria strada, trasmettendo un messaggio chiaro e onesto. Perché non tutti i prodotti spagnoli sono gourmet, e dobbiamo rivendicare e proteggere i marchi e le persone che lo fanno bene. Solo loro saranno scelti da Prodotto in Spagna Gourmet per rappresentarli.
