190 g
Foie gras d'anatra di Las Landes. Autentico foie gras artigianale e naturale, senza additivi né conservanti che conserva tutte le proprietà, solo con sale, pepe e 15% di acqua, necessarie per realizzare l'emulsione in blocco.
Blocco di Foie Gras 190 g, El Greco
25,95€
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Descrizione
Tecnico
Produttore: Foie Gras El Greco
Origine Barcelona
Ingredienti: Foie Gras delle Landes, 15% di acqua, sale, pepe e spezie.
Adatto ai celiaci.
Informazioni nutrizionali:
Calorie per 100 g: 498 Kcal
Energia: 2051 KJ
Grassi: 51 g
Saturi: 22 g
Carboidrati: 2,2 g
Proteine: 6,8 g
Sale: 1,3 g
Scadenza: 4 anni.
Non esporre alla luce solare.
Una volta aperto il prodotto, conservarlo in frigorifero e consumarlo entro 5 giorni.
Ulteriori informazioni
| peso | 0,25 kg |
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Informazioni su El Greco
Il Foie Gras El Greco è un prodotto completamente artigianale, garantendo così un prodotto di prima qualità al 100% naturale. È fatto con fegato d'anatra proveniente da un allevamento artigianale in Francia, in una posizione privilegiata che gode di un ambiente ricco di vegetazione di piante aromatiche. La selezione e l'approvvigionamento sono effettuati personalmente da El Greco per garantire un seguito perfetto.
Questo foie gras viene stagionato con sale da una materia prima acquistata nelle Landes e dilatata con il Label Rouge e l'IGP Landes.
Il Label Rouge viene assegnato ai produttori di foie gras che nutrono le loro anatre con cereali non OGM, senza alcun trattamento antibiotico e le ingrassano nel parco con mais da granella dello stesso territorio.
Il Landes IGP certifica che l'origine geografica delle anatre è delle Landes.
Foie Gras El Creco sono un gruppo di professionisti, grandi amanti dei buoni prodotti e della buona tavola, capitanati da Santi Grimau, direttore e titolare da 20 anni del ristorante El Greco di Sitges, dove proprio uno dei prodotti più apprezzati che servivano era il foie gras. La loro esperienza e la spinta di molti ex clienti e amici li ha incoraggiati a creare questo progetto.
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