37,95€
Circa. 150 g
Foie gras d'anatra delle Landes mi-cuit macerato con Armagnac e tartufo nero (Tuber Melanosporum) 10%. Autentico foie gras artigianale e naturale, senza additivi o conservanti che ne preservano tutte le proprietà.
Questo prodotto richiede il trasporto refrigerato. Servizio disponibile solo nella penisola spagnola, in Portogallo e nelle Isole Baleari.
Produttore: Foie Gras El Greco
Origine Barcelona
Ingredienti: Extra Foie Gras delle Landes, Bas Armagnac Dartigalongue, tartufo nero, sale, zucchero, pepe bianco.
Adatto ai celiaci.
Scadenza: Congelamento fino a 5 mesi dalla data di produzione. Refrigerazione fino a 15 giorni dopo lo sbrinamento
Non esporre alla luce solare.
Una volta aperto il prodotto, conservarlo in frigorifero e consumarlo entro 5 giorni.
| peso | 0,16 kg |
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Il Foie Gras El Greco è un prodotto completamente artigianale, garantendo così un prodotto di prima qualità al 100% naturale. È fatto con fegato d'anatra proveniente da un allevamento artigianale in Francia, in una posizione privilegiata che gode di un ambiente ricco di vegetazione di piante aromatiche. La selezione e l'approvvigionamento sono effettuati personalmente da El Greco per garantire un seguito perfetto.
Questo foie gras viene stagionato con sale da una materia prima acquistata nelle Landes e dilatata con il Label Rouge e l'IGP Landes.
Il Label Rouge viene assegnato ai produttori di foie gras che nutrono le loro anatre con cereali non OGM, senza alcun trattamento antibiotico e le ingrassano nel parco con mais da granella dello stesso territorio.
Il Landes IGP certifica che l'origine geografica delle anatre è delle Landes.
Foie Gras El Creco sono un gruppo di professionisti, grandi amanti dei buoni prodotti e della buona tavola, capitanati da Santi Grimau, direttore e titolare da 20 anni del ristorante El Greco di Sitges, dove proprio uno dei prodotti più apprezzati che servivano era il foie gras. La loro esperienza e la spinta di molti ex clienti e amici li ha incoraggiati a creare questo progetto.
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