Biscotti vegani artigianali ripieni di cioccolato, Lady Joseph (7 pezzi)

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La storia del marchio inizia con la nonna; Josephine, una donna elegante e tenace. Si innamorò del nonno dei proprietari un'estate a Bordeaux, mentre stava imparando a fare il vino francese per portare la sua produzione a La Rioja.

Il fascino francese di sua nonna lo fece cadere ai suoi piedi e nel giro di due mesi decisero di sposarsi e di trasferirsi a Logroño.

Lì, nella sua nuova casa, iniziò a pensare di realizzare prodotti di prim'ordine che potessero trasportarla nella sua nativa Francia: per alcune cose, come la testardaggine, sembrava sempre più tradizionale di quella francese.

Josephine ha iniziato selezionando le migliori farine dei produttori locali e riproponendo le ricette della sua infanzia, perfezionandole fino ad ottenere biscotti eleganti, sottili e croccanti, ricchi di sapore. Un prodotto sano e unico che ha deliziato i viaggiatori che si sono fermati ad Haro.

Josephine ha deciso di aprire una sala da tè. Lì vendeva ciò che produceva nel laboratorio, creando allo stesso tempo un centro d'incontro per vicini, amici e viaggiatori che passavano la notte ad Haro per prendere lo stesso treno che portava i loro prodotti in Francia.

Ben presto il suo salone divenne un luogo d'incontro irrinunciabile, non solo per le prelibatezze che serviva, ma per essere un punto d'incontro amichevole e all'avanguardia dove si poteva scoprire tutto ciò che accadeva nel resto d'Europa.

Ed è qui che entrano in gioco i nipoti di Josephine, che hanno voluto continuare la tradizione e realizzare il loro grande sogno: poter condividere le loro meravigliose creazioni con persone provenienti da tutto il mondo. Conservano la loro ricetta originale e il loro buon lavoro, così come quel mondo di sogni e ricordi che hanno voluto catturare nella loro collezione di biscotti e cracker.

E anche se la vita si è evoluta molto e la nostra è più digitale che mai, prendiamoci cura almeno dei prodotti di qualità e della storia che mantengono viva la nostra origine.