Cozze in salamoia, La Curiosa

9,50€

120 g

“IL RE DELLE RIAS GALIZIANE”

Le nostre cozze in salamoia provengono dalle zattere meglio posizionate nel famoso estuario dell'Arosa. Una volta selezionati, fritti in olio d'oliva e confezionati amorevolmente a mano,
uno ad uno vengono ricoperti con la nostra escabeche a base di ingredienti naturali come paprika naturale, pepe nero, chiodi di garofano e alloro. Prodotto squisito con Denominazione di Origine Protetta Mexillón de Galicia. Queste cozze ti regalano un sapore in salamoia con note di aceto.

Tutto gastronomia. Prodotto in Spagna Gourmet garantisce sempre il meglio della gastronomia spagnola.

Categorie: Conserve, Conserve di pesce e frutti di mare, Prodotti galiziani tag: FDA, i curiosi, Prodotti galiziani

Descrizione

Le sue cozze in salamoia provengono dalle zattere meglio posizionate nella famosa Ría de Arosa.

Una volta accuratamente selezionati e confezionati a mano, vengono ricoperti con la loro marinata a base di ingredienti naturali come olio d'oliva, paprika naturale, aceto di vino, pepe nero, chiodi di garofano e alloro.

Tecnico

Ingredienti: cozze e marinata (olio d'oliva, aceto, paprika dolce e affumicata, chiodi di garofano, pepe e alloro).

allergeni: Contiene molluschi, solfiti e può contenere tracce di pesce o crostacei.

Accoppiamento: Si consiglia di degustarlo freddo per apprezzarne al meglio il condimento. Metti la lattina nel ghiaccio o nel congelatore per cinque-dieci minuti prima di aprirla e consumarla. Lo consigliamo Prodotto in Spagna GourmetNaturalmente, con un buon vino bianco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o perché no un cava Premium, un vermouth o un frizzante come La Mundial.

Produttore: i curiosi

Origine: Cambados (Pontevedra)

Informazioni nutrizionali:

Valore energetico per 100 g: 252 Kcal
Grassi: 17,4 g
Di cui saturi: 9,5 g
Carboidrati: 7,5 g
Di cui zuccheri: <0,5 g
Proteine: 16,3 g
Sale: 1,1 g

Conservare in un luogo fresco e asciutto che non superi i 35 ° C.

Scadenza: 4 anni dalla sua fabbricazione

Note di degustazione: Sapore marinato con tocchi di aceto e consistenza morbida al palato.

Ulteriori informazioni

peso	0,200 kg

Informazioni su La Curiosa

Che piacere trovare imprenditori come Cristobal Fernández. Non aspettatevi da lui una stirpe romantica di tre generazioni dedite al mondo delle conserve

Va pazzo per le conserve, ma ovviamente è una cosa di famiglia. Sua madre ha lavorato in un'industria conserviera per più di 15 anni, quindi puoi già immaginare che a casa ci fosse sempre una lattina sul tavolo.

Terminati gli studi, si incuriosì di conoscere meglio il mondo conserviero, ed ebbe anche l'opportunità di lavorare per un anno in una fabbrica.

Quando la passione per qualcosa incontra la vena imprenditoriale non si torna indietro. Come dicevo prima ha tanta gioventù, ma ha anche tanta voglia, voglia di fare bene le cose, voglia di fare cose nuove in un settore troppo conservatore, voglia di innovare e ricominciare. L’innovazione nella gastronomia è molto importante per attrarre le nuove generazioni.

La sua missione è offrire una conserva della migliore qualità, al gusto dei palati più raffinati.

Sono fedeli difensori della qualità delle conserve galiziane, per questo motivo producono solo nelle migliori fabbriche della Ría de Arousa. Provano una profonda passione per il mestiere, per la gente del mare, per i nostri estuari, per il nostro ambiente e per la nostra tradizione. Ecco perché fanno le cose come è stato loro insegnato generazione dopo generazione.

Continuano a produrre le loro conserve con ortaggi a radice degli estuari della Galizia e a preparare le loro salse seguendo ricette tradizionali con solo ingredienti naturali e senza additivi. Mantenendo lavorazioni già dimenticate come la arrostitura di alcuni pesci.

A La Curiosa producono solo conserve di alta qualità, utilizzando i migliori crostacei e pesci pescati in campagna e nel loro momento migliore di stagionatura. Il prodotto viene elaborato in modo artigianale, curando manualmente l'inscatolamento e il confezionamento. Selezionare e posizionare ogni pezzo nella lattina per garantire la migliore presentazione al momento della degustazione.

Grazie alla loro passione per le cose ben fatte, riescono a realizzare un prodotto eccezionale.

L'obiettivo del marchio è presentare un prodotto gourmet come regalo. "Vogliono prendere i prodotti in scatola dalla dispensa e trasformarli in deliziosi regali."