Navarretinto

Perché se parliamo dei meravigliosi prosciutti e insaccati iberici, dobbiamo sapere qual è esattamente la loro origine. E Navarretinto lo ha detto molto chiaramente, essendo il migliore in questo campo. Made in Spain Gourmet, sempre al fianco di chi si impegna a realizzare il meglio che si può fare in Spagna.

Scommetti sul miglior pedigree possibile

Ricordo perfettamente quando ho incontrato Salvador Pereira, CEO e fondatore di Navarretinto. Mi ha chiamato direttamente sul nostro numero di telefono web madeinspain.store E ha chiesto di me. E mi ha chiesto se fossi disposto ad assaggiare uno straordinario prosciutto iberico 100% di ghianda. E ovviamente, chi avrebbe potuto dire di no a una domanda del genere? La cosa più interessante è che mentre parlavamo, il prosciutto di cui ci parlava è arrivato al telefono, quindi l'esperienza di assaggiarlo è stata quasi in tempo reale. Una cosa che mi ha sorpreso, anche se sono rimasto più colpito dal suo prodotto. Presentato in modo eccellente, aprendo la confezione ho avuto la conferma che il prosciutto aveva una consistenza eccezionale, come se fosse stato tagliato con un coltello quella mattina stessa.

Cosa potrei dire a Salvador? Ebbene, ancora una volta un prodotto spagnolo ci ha entusiasmato e, inoltre, il privilegio di discuterne con il suo proprietario e l'ideologia del marchio, lo ha reso ancora più emozionante e unico.

Navarretinto è probabilmente il miglior allevamento di suini iberici della Spagna. È chiaro. Ha iniziato il suo percorso nel 2000 con un progetto che integra la tecnologia tedesca più avanzata nella dehesa dell'Estremadura. È supportato da due progetti di ricerca, sviluppo e innovazione, dalla sua eccezionale genetica e salute e dalla sua classificazione come Fattoria di Protezione Speciale della Salute e Fattoria di Selezione GeneticaCiò lo portò a fare un investimento molto significativo.

La sua produzione è limitata a 13.000 suini/anno con una qualità difficilmente superabile e caratterizzata da una totale omogeneità in tutte le sue riproduzioni. Marchi noti e riconosciuti a livello internazionale sono clienti dei loro allevatori di suini iberici, il che dà un'idea chiara di chi sa fare le cose in modo eccellente.

Al posto di Navarretinto, situato in una bellissima valle ricca di cisti e lecci, habitat naturale di aquile, avvoltoi e cervi, all'interno della Sierra del Manzano, comune di Talarrubias (Badajoz) si trova l'omonimo allevamento di suini, dedicato all'allevamento di suini iberici della massima purezza genetica e della massima qualità. Non essendoci nessun altro allevamento di suini nel raggio di 40 km, gode delle migliori condizioni sanitarie dell'Estremadura.

Tutte le femmine riproduttrici di Navarretinto sono registrate nel Libro genealogico del maiale iberico. Una garanzia completa per conoscere sempre la tracciabilità di ogni prodotto Navarretinto.

La Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università dell'Estremadura, la massima autorità in materia di prodotti derivati ​​dalla carne di maiale iberica, ha stabilito che i risultati ottenuti in tutti i test effettuati sulle carni fresche e sui prodotti stagionati di Navarretinto sono ottimali, secondo gli elevatissimi standard di qualità richiesti da tale istituzione. Qualcosa che nessun altro ha fatto in Estremadura per garantire la qualità dei propri prodotti.

Navarretinto trasforma esclusivamente la propria produzione. Non integra altre aziende agricole, non è associata ad altre aziende, per questo ne garantisce la qualità originale ed eccezionale, unica e non trasferibile. La sua produzione è limitata e certificata al 100%.

Un prodotto per “goditori”

Il loro progetto di prodotti curati è molto più che un semplice “cibo”.

Si rivolgono a un tipo di consumatore che sa apprezzare il sapore (odore, sapore e consistenza combinati) di prodotti unici, e questo può essere raggiunto solo da un gruppo di persone con tradizione, sensibilità, amore per il buon gusto e che apprezzano ciò che il miglior maiale iberico può offrire. Jamón e prodotti iberici di altissima qualità sono pensati per essere gustati ovunque, in qualsiasi momento della giornata. Pertanto, solo la massima qualità saprà conquistare coloro che apprezzano questo tesoro culinario spagnolo.

Il triangolo magico

Vengono coltivati ​​a Badajoz, poi stagionati a Guijuelo ed essiccati nel nostro impianto di essiccazione all'avanguardia ad Alcobendas, Madrid. Ecco perché possiamo dire che è un marchio di iberico premium di Madrid.

Sul nostro sito web puoi trovarli prosciutti a pezzi interi, disossato, E in lonchas con coltello, indietro, stampa, salsiccia y salsiccia. Tutto iberico al 100% alimentato con ghiande.

Stanno decisamente scommettendo su un mercato vicino della tradizione gastronomica, un mercato di intenditori del nostro miglior maiale iberico. E attraverso Made in Spain Gourmet, vuole sviluppare l'internazionalizzazione, in Europa e in altri mercati internazionali.

Sicuri di sé, offrono una versione dei migliori prodotti iberici della Spagna, con il proprio sigillo.

En Prodotto in Spagna Gourmet, siamo molto orgogliosi che facciano parte della nostra famiglia Premium Gourmet.