Marchio universale
E' una delle domande che ci siamo posti in Prodotto in Spagna Gourmet Fin dai nostri esordi. Altri paesi, come Francia e Italia, hanno affermato le loro categorie gourmet a livello internazionale, ma noi no. Alimentos de España non può collocare i nostri prodotti gourmet allo stesso livello. Stiamo lavorando per posizionare questa categoria come merita, anche se siamo ancora molto soli nel farlo.
El Concetto gourmet sappiamo che conferisce ad alcuni prodotti alimentari una posizione privilegiata.
Cos'è un prodotto gourmet
Potremmo dire che un prodotto gourmet è un prodotto direttamente legati all'alta cucina e alla gastronomia, quei cibi di ottima qualità e ricercatiCioè, quando parliamo di prodotti gourmet, ci riferiamo a prodotti di alta qualità. Come parola francese si può già immaginare l'enorme influenza che questa cucina esercita su quella categoria... anche se ogni giorno meno. E determina che un prodotto, per essere considerato in quella categoria, deve avere caratteristiche particolari che lo attestano.
- Ingredienti premium: Gli ingredienti di qualsiasi prodotto gourmet devono rispettare tutte le caratteristiche organolettiche degli alimenti. Organo... cosa? Ci riferiamo al colore, all'odore o alla consistenza degli alimenti utilizzati per i prodotti, che devono essere della migliore qualità e superiori a quelli degli alimenti di altri tipi di prodotti.
- Prodotti esclusivi: Esclusivi, non costosi. Per prodotti esclusivi intendiamo che i prodotti gourmet sono elementi che li rendono speciali e, contrariamente a quanto molti pensano nel nostro Paese, possono essere consumati regolarmente, non solo in occasioni speciali (come del resto accade). Tuttavia, l'esclusività dei prodotti gourmet non significa che siano più costosi, poiché alcuni sono molto accessibili a tutte le tasche.
- Packaging molto conservato: È una delle condizioni. Quando si tratta di acquistarli, è vero che ci sono sempre più opzioni, poiché il consumo di questi prodotti gourmet è aumentato, non solo come tipici prodotti natalizi da includere nei nostri carrelli della spesa, ma durante tutto l'anno.
Ma oltre a questi concetti, dobbiamo tenerne conto di altri, anch'essi essenziali e insindacabili, e che sono allo stesso livello di importanza delle caratteristiche precedentemente menzionate.
La storia di come vengono realizzati i prodotti è essenziale per comprenderne la differenziazione ed è una parte importante del valore del prodotto (tempo di produzione, persone che lo realizzano...), ma non solo i prodotti ma anche la storia del marchio . Un prodotto non viene acquistato nel nostro negozio perché il prodotto e il marchio sono noti. Nella stragrande maggioranza delle occasioni sono stati letti i nostri testi sul prodotto, come è fatto, come si applica in una ricetta o come si abbina. Ma, inoltre, è anche molto importante condividere con i consumatori chi sono le persone dietro il marchio. Condividere i valori di queste persone, e la ragione delle loro decisioni di realizzare quei prodotti, aggiunge anche valore (fondamentale e non copiabile) al prodotto finale.
Perché Gourmet Spain non è un marchio universale?
The Spain Gourmet Brand: ancora da definire
perché ci stiamo dirigendo verso Persone che capiscono la gastronomia, hanno un palato squisito e un gusto delicato e conoscono piatti selezionati, abbiamo le idee molto chiare su come dovrebbe essere la categoria Gourmet spagnolo.
E l'ingrediente principale, oltre a quelli citati in precedenza, è la Comunicazione. In un mondo come quello odierno, che ha bisogno di informazioni per creare fiducia e differenziazione, se vogliamo posizionarci al posto che ci spetta nel mercato gastronomico globale, sarà impossibile senza comunicazione.
En Prodotto in Spagna Gourmet, crediamo che sia necessario spiegare con emozione e in modo attraente come sono i nostri prodotti e come sono fatti per attirare quel pubblico che esiste ma non conosce la qualità dei prodotti realizzati in Spagna.
Ma non possiamo nemmeno dimenticare il valore personale dei marchi (Personal Branding). Quelle persone che sono responsabili di come vengono realizzati quei prodotti. Questi sono molto importanti, ma le persone che li preparano e ne sono i maggiori responsabili sono altrettanto importanti o anche di più. Farli conoscere al consumatore ci sembra una condizione imprescindibile per differenziare il prodotto e ridare valore al brand.
Perché quando acquistiamo qualcosa di speciale, ci piace sentirci dire perché è speciale. E se abbiamo quella parte ben sviluppata, siamo convinti che il consumatore vorrà i nostri prodotti rispetto ad altri che non hanno ciò che noi li condividiamo: la loro unicità.
Possiamo garantirlo Prodotto in Spagna Gourmet offre solo prodotti che soddisfano tutte queste caratteristiche e questo rende l'acquisto così soddisfacente. Speriamo che più persone e marchi si uniscano a noi in modo che il mondo possa verificare che la nostra gastronomia è semplicemente la migliore.
