Prodotti gourmet spagnoli

Sì. Questo è il mercato dove Prodotti gourmet spagnoli Devono concentrarsi. Per tanti motivi che ora vi sveliamo. Lo diciamo con consapevolezza e convinzione. Nessuno ci paga per questo, lo diciamo perché amiamo la Spagna e i suoi produttori, e crediamo al 100% che sia il mercato che crescerà di più.

L'inizio del nostro sogno

Dalla prima volta che l'ho visto Made in Spain su La 2 (il secondo canale televisivo pubblico spagnolo), sapevo che era un sogno che volevo realizzare, conquistare gli Stati Uniti con i nostri prodotti gourmet. José Andrés, rinomato chef spagnolo e conduttore del programma (che, tra l'altro, è stato finanziato con denaro americano, non spagnolo), ha fatto conoscere il nostro Paese agli americani. "Made in Spain" ha debuttato negli Stati Uniti nel febbraio 2008 ed è stato trasmesso a livello nazionale sulla PBS. –Boston, Los Angeles, Chicago, Dallas…– E divenne molto più di un programma di cucina o di viaggi; divenne una finestra unica sulla cultura del nostro Paese, seguita da milioni di telespettatori americani. José Andrés aprì la strada, ma contrariamente a quanto sarebbe potuto accadere, marchi e prodotti di fascia media miravano a conquistare l'America. Oltre ad essere esasperati dalla loro scarsa notorietà, la loro qualità gourmet era discutibile, rispetto a quanto mostrato da Andrés nei 26 episodi o capitoli di "Made in Spain", quando presentava quei prodotti spagnoli.

L'America è il tema in sospeso... per mancanza di contatti

Furono creati importatori di prodotti spagnoli, alcuni con un certo successo, ma la maggior parte dei prodotti che furono esportati (e vengono esportati) Non possono essere considerati gourmet. Pochissimi hanno quella vitola, e sono loro (i produttori) che sbarcano negli Usa da soli, e trattano con i distributori locali la loro espansione sul territorio. Ma il cittadino americano ancora non lo sa, e ancor meno lo riconosce Prodotto gastronomico spagnolo. E non sono riconoscibili perché non esistono attributi standardizzati con cui possano essere identificati. Grande errore spagnolo! Ad esempio, i sigilli di qualità Marca Spagna Gourmet (per fare un esempio), che sensibilizzerebbe i distributori americani sulla qualità superiore dei nostri prodotti gourmet.

Ciò che incontra il produttore spagnolo di prodotti gastronomici è una grande difficoltà a trovare distributori proprio di questo tipo. canale gastronomico. Ciò che è più fattibile è trovare un distributore o anche grandi magazzini che pretendano la distribuzione locale per bloccare l’espansione di questi prodotti nella loro zona di influenza (un altro errore enorme da parte dei marchi), e ciò che a loro importa meno è la differenziazione del prodotto, per loro prevale ciò che vedono nel packaging, e se dice Cozze spagnole (cozze spagnole) e costano 5 dollari, come ad esempio la ditta Matiz, non capiscono che altre cozze, sempre di origine spagnola, possono costare dai 14 ai 30 dollari a seconda del calibro (dimensione), come le Fabbrica di conserve La Curiosa, Royal Spanish Conservera, Conserve Agromar o Nosa in scatola.

Non necessitano, ad esempio, del sigillo Origine galiziana, perché non lo sanno e NESSUNO lo sta influenzando per la sua introduzione. quel sigillo garantisce l'origine legale di tale prodotto, oltre a quello che hai inserito nel file packaging. Così, molte volte, poiché ciò che conta è il prezzo per il distributore (si intende il distributore non adatto al canale gourmet), la domanda del prodotto gourmet spagnolo diventa molto difficile. Ma ripeto, non è perché non c'è domanda, è perché è sbagliato il canale di introduzione.

qui Prodotto in Spagna Gourmet ha creato una propria rete di contatti che permette al brand di farlo Prodotti gourmet spagnoli è avere sempre quello feedback dal mercato del negozio gastronomia e ristorante gourmet e creare strategie su misura. Perché il internazionale Negli Stati Uniti è indubbiamente essenziale avere successo e bisogna pretendere che i propri partner abbiano questa capacità per poter lavorare fianco a fianco.

Consigli gastronomici “Gourmet spagnolo”

Questo è un altro dei punti vitali per generare successivamente un'introduzione adeguata e canali di vendita ricorrenti. Ovviamente, se non vi è alcun apporto di conoscenza del marchio o dei marchi, (Consapevolezza del marchio) e prodotti (Consapevolezza del prodotto) verso i canali di vendita, potete dirmi come vogliamo farlo? Per magia o per divina provvidenza è letteralmente impossibile. C'è prima quello trasmettere conoscenza, richiedilo nuovamente al tuo partner, e che sappia trasmetterlo al cliente professionale americano, lo ripeto, al cliente gourmet. Sì sì al gourmet, e non pensiamo che solo perché sono americani significhi che possano essere ingannati. Sono generalmente persone molto intelligenti e ben informate su ciò che sta accadendo in Europa. Ricordiamoci che Francia e Italia sono molto più avanti di noi, quindi non sottovalutiamole e non vendiamo loro un maiale a scatola chiusa. Ciò di cui hanno bisogno è un veri consigli da buongustai. Dalle origini dei prodotti e la loro applicazione, attraverso i certificati di qualità e la loro preparazione. In breve, sii un vero esperto di ciò che vendiamo. Perché, soprattutto, quando sai spiegare il valore del prodotto e sai come portarlo nella mente nordamericana, l'ultimo passo, provarlo, sei già convinto della qualità. Bisognerà solo finirlo con la trattativa sulle quantità.

En Prodotto in Spagna GourmetAbbiamo anche effettuato videochiamate con i nostri partner commerciali negli Stati Uniti e con i loro clienti professionali, ad esempio negozi gastronomia, dove abbiamo spiegato i prodotti che presentavamo e risposto a numerose domande. Le più rilevanti sono sempre state come vengono consumati i nostri prodotti e quali sono i modi migliori per offrirli. Amiamo condividere queste informazioni, perché lì entriamo in contatto diretto e sensoriale con i nostri nuovi ambasciatori dei prodotti gourmet spagnoli... e questo è uno dei nostri segreti.

Nuovi progetti gastronomici, chef, negozi gourmet off/online...

Ogni giorno nascono nuovi progetti culinari attorno alla cucina spagnola, e la qualità gourmet è la cosa più importante. Ecco perché diciamo chiaramente che la domanda è in crescita in questo mercato nordamericano e che l'offerta è scarsa, estremamente scarsa, creando un'enorme opportunità di crescita per i marchi spagnoli.

Molto più che in Europa, il nostro mercato naturale, per un semplice motivo, l’Europa è anche contaminata da una comunicazione parziale che arbitrariamente va contro l’alta qualità spagnola, affinché altri paesi non perdano la loro competitività nel settore gourmet e affinché altri player che vendono prodotti spagnoli non offrono il meglio della Spagna. Perché semplicemente non lo sanno fare e vendono prodotti di media qualità come gourmet. Inammissibile per Prodotto in Spagna Gourmet.

Un mercato di oltre 300 milioni di abitanti di cui più di 40 milioni con 500.000 dollari in banca, più di 200.000 spagnoli con un potere d'acquisto significativo che vivono lì (e in aumento), più di 5 milioni di americani sono arrivati ​​in Spagna nel 2023 (+70% rispetto al 2022)…, tutti dati che invitano a scommettere sugli Usa, e non solo Prodotto in Spagna Gourmet troverai il partner ideale.