Punta Aljibe
Quando si parla di piatti a base di riso o fideuás, l'attenzione è solitamente rivolta alle guarnizioni di queste meravigliose pietanze, ma la base è essenziale affinché siano dei capolavori culinari.
Dalle profondità del Mediterraneo emerge la sua storia
Punta Aljibe, una narrazione intrecciata con i mari che ci circondano, autentica e radicata nell'essenza della natura. È un'azienda familiare con una tradizione marinara e con più di mezzo secolo di vita, un'eredità che è intessuta in ogni fibra del suo essere.
Lorena russa Lei è l'amministratore delegato di Punta Aljibe, a Santa Polera (naturale di Santa Pola, Alicante), un'amante di quello che fa e ami ascoltarla quando mostra gli ingredienti del suo straordinario brodo di caldero e il resto dei prodotti che noi possono già trovare sul nostro sito web di Fatto in Spagna GourmetHa seguito la tradizione di pesca di una famiglia che è ambasciatrice del pesce di Santa Pola da oltre 50 anni. È tutto molto semplice: hanno le loro barche, comandate dai suoi fratelli, pescano nella baia di Santa Pola, poi puliscono il pesce e preparano i loro deliziosi piatti. brodi di pesce e il Fumé di gamberi. Li abbiamo provati e da allora sappiamo come viene fuori un piatto con un “vero” brodo di pesce. E quello che ti propongono nei supermercati, anche se ti dicono che è fatto con ingredienti naturali, è proprio industriale. Perché noti la differenza quando puoi confrontare. E non c'è colore. Punta Aljibe è quel brodo gourmet che dovresti avere in cucina, Sempre!!
E ogni momento culmina nel piacere di gustare il tuo prodotto. Ogni sorso o cucchiaio è la chiusura di un ciclo che inizia nelle profondità del mare e trova il suo apogeo nel piatto. Assapora la storia di Punta Aljibe, dove la tradizione si fonde con la freschezza del mare in una sinfonia di sapori.
La loro identità nasce dalle acque naturali che li circondano, il Mar Mediterraneo. Ogni loro prodotto è il frutto di decenni di pesca, svolta con i propri mezzi e risorse, una dedizione che si percepisce in ogni onda e si assapora in ogni boccone. L'eccellenza è il loro standard, e lo garantiscono attraverso l'attento sviluppo di sistemi di estrazione che assicurano materie prime di altissima qualità, direttamente dalle loro barche alla vostra tavola.
In molte occasioni non è necessario abbellire di più la realtà, basta solo provarla, godertela e condividerla.
Punta Aljibe: 100% naturale e km 0
Ogni goccia dei loro vini è realizzata con prodotti freschi e naturali della loro regione, pescati in mare e trasportati sulla vostra tavola utilizzando metodi di trattamento e trasporto all'avanguardia.
Punta Aljibe mantiene viva da generazioni la pratica della pesca, forgiando un prodotto che rappresenta l'essenza stessa delle nostre acque. Usano la ricetta tradizionale di Santa Pola (Alicante) per prepararli brodo di calderone naturale, utilizzando solo prodotti regionali e il pregiato Peix (pesce) di Santa Pola.
Il tuo DNA Prodotto in Spagna Gourmet È facilmente riconoscibile con i suoi prodotti 100% naturali, con il meglio che la Baia di Santa Pola può estrarre. Perché per loro mangiare bene è un diritto, e i loro prodotti sono per l'alimentazione quotidiana, non per le occasioni speciali, perché sani al 100% e per qualsiasi profilo di consumatore, senza controindicazioni.
I tempi cambiano e trovare il tempo per preparare piatti di alta qualità in tempi rapidi è una sfida quotidiana. Ora, con i loro brodi gourmet, puoi preparare una paella in meno di 40 minuti, con un risultato eccezionale, degno di uno chef, direttamente nella tua cucina. Un lusso a portata di mano.
Consigliamo, oltre ai brodi di pesce e ai fumetti, i Salmorreta di Alicante, che è una salsa molto tipica di Alicante con ñora, utilizzata nella preparazione del riso di Alicante. È un prodotto fatto in casa e artigianale al 100%, realizzato senza conservanti né coloranti e, inoltre, NON contiene glutine né lattosio, ed è ideale da aggiungere al brodo di riso e ottenere un gusto spettacolare (è un mantecato gourmet friggere); e il estratto di gamberetti, che è un concentrato di gamberi rossi delle acque del Mediterraneo, preparato nel suo stesso succo. Contiene pomodoro, aglio e olio, curato anche nel più piccolo dettaglio per servirlo in tavola. Ottimo alleato per fornire ai vostri piatti, salse o stufati il sapore squisito dei gamberi rossi del Mar Mediterraneo.
Adesso non potrete più non godervi un'esperienza gastronomica mediterranea di prim'ordine. Grazie a Prodotto in Spagna Gourmet, tutta la Spagna Gourmet si avvicina ogni giorno.
