Ricette vegane con funghi di Setacor Gourmet

Oggi vi presentiamo 5 ricette vegane con i funghi, e sono molto facili da fare. Rimarrai sorpreso dal loro sapore e, naturalmente, sono molto salutari ed essenziali.

En setacor, specialisti in funghi biologici, sono molto impegnati nella cura dei funghi ambiente, e sono favorevoli a ridurre il consumo di carne e aumentare il consumo di frutta e verdura, e non importa se sei vegano o meno.

Il pianeta e il nostro corpo ci ringrazieranno

 Inoltre, vogliamo approfittare di questo articolo per tornare sfatare molti miti sulla mancanza di carne nella nostra dieta.

1. Proteine

Legumi, funghi, noci e molte altre verdure sono ricchi di proteine. Non solo carne e pesce sono fonti di proteine. Anche l'umile fungo ha tutto amminoacidi essenziali Di cosa abbiamo bisogno nella nostra dieta? Infatti, in molti casi, le proteine ​​vegetali vengono assimilate meglio delle proteine ​​animali.

2. Vitamine

È proprio, al contrario, il frutta e verdura sono ricche di vitamine e non la carne. Si parla di carenza di proteine, ma una dieta ricca di carne (più di 5 porzioni a settimana) può causare una continua carenza di vitamine e la situazione porta nel tempo a possibili malattie.

Qui, inoltre, vogliamo sottolineare che i funghi sono una fonte naturale di vitamina D se vengono esposte al sole 15 minuti prima della cottura. Sono anche una fonte di vitamine del gruppo B che aiutano il sistema nervoso.

3. Minerali

I funghi sono eccezionalmente ricchi di minerali come il potassio, che aiuta ad eliminare i liquidi e ai muscoli. Sono anche una fonte di selenio, che è considerato un potente antiruggine. Il suo contenuto di rame aiuta migliorare il sistema immunitario, vascolare e nervoso.

4. Dimagrimento

I funghi non contengono pochissimi grassi o carboidrati e, se hanno abbastanza fibre per quello che ottengono sazia senza aggiungere calorie.

Sono stati questi buoni motivi per fare ricette vegane con i funghi?

Bene, ora godiamoci il suo sapore.

Abbiamo scelto 5 ricette, che María Rosas, CEO di Setacor ha scelto per tutti gli amanti del Made in Spain. Facile da realizzare e con i prodotti di setacor.

1. Crocchette vegane

Non ci resta che aggiungere un vasetto di farine miste che contengono funghi ostrica, funghi rosa y champignon con un profumo e un sapore spettacolare in una padella con un filo d'olio d'oliva, sale e 2 bicchieri d'acqua. Aggiungere 100 g di farina di cereali o altra farina senza glutine e mescolare fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente e, soprattutto, non si attacca. Facciamo raffreddare se non vogliamo bruciare o facciamo le crocchette con i cucchiai. Vengono leggermente infarinate e fritte in olio extravergine di oliva molto caldo.

E pronto!

2. Insalata Gourmet Express

È l'insalata più veloce con il sapore più originale che conosciamo. Inoltre, ci fornisce vitamine e minerali per quasi diversi giorni! Mettere in un'insalatiera un mazzetto di lattuga mista pulita, uno o due cucchiai di vinaigrette di funghi e un po' di frutta a pezzi.

E per divertirti!

3. Torta veloce ai funghi di mele

Sorprendente! Rosa, dolce e deliziosa! Queste sono alcune delle descrizioni di chi ha osato con questa ricetta.

Ce l'hai in questo link: Torta ai funghi Express – Setacor

E lo riassumiamo. In un contenitore mescoliamo 3 o 4 vasetti della nostra mousse, 4 mele che si saranno ammorbidite nel microonde/forno per qualche minuto, farina e agar. Amalgamare tutti gli ingredienti e versare in una teglia unta. Cuocete per qualche minuto fino a quando la torta non sarà pronta.

4. Fiori di zucca ripieni

Qui abbiamo una domanda su quale versione potrebbe piacerti di più.

Non vi resta che farcire i fiori con la nostra mousse di funghi e cuocerli a vapore.

Oppure, una versione in cui dobbiamo lavorare 5 minuti in più. Preparate una salsa con le nostre farine miste che si fa super velocemente in padella con il contenuto di un barattolo e 1 bicchiere d'acqua, olio e sale. Farcire i fiori, infarinarli e friggerli.

5. Gelatine di funghi

Cosa ne pensi? Hai mai pensato a questa possibilità?

Mescolare 25 g di farina mista, 250 ml di acqua, 1 g di agar e 10 g di zucchero. Qualche goccia di limone va benissimo. Scaldare il composto in una padella o anche nel microonde, mescolando di tanto in tanto. Solo 3 o 4 minuti. Versate negli stampini e lasciate raffreddare per 1 ora.

Spero che le ricette che ci ha portato María Rosas ti siano sembrate divertenti. e goditi i prodotti setacor sul nostro sito web www.madeinspain.store Prendersi cura di sé può anche essere divertente e delizioso.