Sapore di stagione: l'arte di confortare corpo e anima
Ottobre arriva con quell'aria che invita a restare in casa, a sentire il profumo di un buon brodo fumante e a godersi i sapori confortanti. Negozio Made in Spain Celebriamo questa stagione con una selezione che abbraccia la tradizione: Brodi naturali Just Married, Pasta artigianale San Martí e i La trippa alla madrilena di Gancedo, un trio che incarna il meglio della cucina spagnola quando il corpo desidera calore e autenticità.
Perché Made in Spain È Qualità.
Just Married Broths – L’anima di una buona tavola
Quando una ricetta inizia con un buon brodo, il risultato non può che essere impeccabile.
I Brodi Just Married (verdure, pollo cotto o pesce) sono realizzati con ingredienti naturali al 100% e con la cura che solo la cottura lenta può offrire.
Ideali come base per zuppe, risotti o semplicemente da gustare da soli, con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di fleur de sel.
Abbinamento suggerito: accompagnateli con un bicchiere di vino bianco morbido o un sherry fino se è pesce; un vino giovane fruttato che si tratti di pollo o di verdure.
Pastas San Martí – La tradizione che sa di al dente
L'autunno è il periodo delle zuppe, dei brodi e dei cucchiai. E se c'è qualcosa che eleva un piatto semplice, è un pasta ben fatta.
Le Pasta San Martí, prodotto in Catalogna dal 1700, quest'anno festeggia il suo 325° anniversario!! Con farine di prima qualità e un'essiccazione lenta, come da sempre, sono l'abbinamento ideale per i brodi Just Married.
Dai noodles sottili a quelli a forma di stella o galets, offrono consistenza e quel tocco nostalgico dei pasti dell'infanzia.
Suggerimento gourmet: preparare una zuppa di galets ripiena di brodo di stufato e un tocco di prosciutto iberico tritato.
Un piatto umile, ma capace di farti innamorare.
Trippa alla Gancedo Madrid – La Spagna servita in un piatto fondo
Ci sono sapori che non si possono imitare, si ereditano.
I La trippa alla madrilena di Gancedo Sono un viaggio diretto nel cuore di Madrid, preparati con amore, cotti lentamente con una salsa densa, corposa e dal sapore deciso. Uno stufato che richiede pane, conversazione e un buon vino rosso per accompagnarlo.
Abbinamento suggerito: un rosso corposo, come un Rioja Crianza o un Ribera del Dueroe un pezzo di pane artigianale per assorbire fino all'ultima goccia.
Questo mese, lascia che l'autunno ti ispiri a cucinare più lentamente, a goderti i profumi che riempiono la tua casa e a ricordare che mangiare bene è anche un modo per prenderti cura di te stesso.
En Negozio Made in SpainVi portiamo il sapore di casa, direttamente dalla tradizione alla vostra tavola.
I Più Venduti
- Calamaretti galiziani nel loro inchiostro (Luras) Silver, Roi&Co
- Prosciutto Pata Negra 100%, Etichetta Nera, Affettato, D.O.P. Dehesa dell'Estremadura, Señorío de Montanera
- Formaggio di capra semistagionato, Caseificio Collados
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AUTORE: Israel Romero, CEO di Made in Spain Gourmet.
