Sardina “do Xeito” di Rianxo in EVOO, Bou de Vara

Informazioni su Bou de Vara

Questo marchio, Bou de Vara, ha il nostro DNA Gourmet Made in Spain. Scommettono sui loro prodotti, realizzati in Costa de Galicia, e con l'impegno per una forma di produzione di pesca sostenibile che sia rispettosa al 100% del prodotto.

È un'azienda conserviera di Rianxo (A Coruña) che basa la sua filosofia di lavoro sull'eccellenza del prodotto che offre, e questo è ciò che li differenzia dalle grandi aziende conserviere galiziane che hanno prodotti provenienti da tutto il mondo. Bou de Vara ha puntato sulle conserve artigianali, che possono essere prodotte solo dalla costa galiziana, con caratteristiche uniche sul mercato:

Di produzioni limitate e con materie prime certificate della Ría de Arousa, catturate al meglio con attrezzi tradizionali, dai marinai della loro città.

Con la garanzia di origine con tracciabilità online tramite QR code. Non hanno lasciato nulla al caso, perché sanno che la loro qualità è la più alta, e quindi il cliente sarà il più esigente.

Le sue conserve si basano sulla tradizione artigiana di una vita, dall'ottenimento della materia prima al confezionamento, integrando l'avanguardia culinaria e i più alti standard di qualità. Con ogni lattina, valorizzano gli attributi e le potenzialità del prodotto e del suo ambiente, diffondendo la cultura genuina legata alle sue origini. Quello che è stato detto, sono ambasciatori del meglio della Galizia.

Il suo unico segreto è selezionare i migliori pesci e crostacei in produzioni limitate, con garanzia di provenienza nelle migliori zone degli estuari galiziani. Ogni specie è ottenuta nel momento ottimale del gusto, da professionisti con una vita legata al mare, e subito lavorata da mani esperte per preservarne le qualità con la massima freschezza.

Questa combinazione di fattori consente loro di raggiungere l'eccellenza nei frutti di mare in scatola. Quando aprirai una delle loro lattine, capiranno sicuramente cosa intendiamo.