Ventresca di tonno del Nord in EVOO, De la Cueva

Informazioni su delaCueva

Questo sarebbe un prodotto in più del nostro Paese se non fosse per Patrick de la Cueva, non era anche lui una persona che sa valorizzare il suo ambiente, prima di fare un passo avanti. La qualità del prodotto è importante per lui quanto la qualità umana delle persone che lo producono. Perché è fondamentale stabilire con loro relazioni solide, dove l'amore e la passione per quello che facciamo danno la priorità a tutto.

De la Cueva è ed è stato irrequieto per natura, e la gastronomia è sempre stata una sfida per lui. Conoscere nuove cucine e apprezzare i diversi ingredienti provenienti da diverse regioni del mondo ci ha appassionato.

Grazie alla sua carriera professionale, che gli ha permesso di viaggiare in più di 40 paesi del mondo come esperto di zafferano, la sua visione della gastronomia è cresciuta ed è stato quando ha deciso di sviluppare un proprio marchio di prodotti gourmet, che, basato su piccoli produttori, che sanno fare le cose molto bene dalle generazioni precedenti, hanno messo il loro segno sulla grotta, per offrire la garanzia della qualità di questi prodotti, e per proiettarli nel mondo. Non solo fa conoscere i prodotti, ma ha bisogno di conoscere tutti i processi della loro elaborazione per capire davvero il prodotto finale, e quindi emozionarsi con esso e decidere di apporre il suo marchio personale. Appassionato, ma con i piedi per terra, vuole fare bene le cose e possiamo proprio dire che le fa. Prodotti che puoi assaggiare ancora e ancora.