Descrizione
El Cabernet Agrodolce con Miele di Castagno Alemany È un prodotto gourmet realizzato con aceto biologico di uve Cabernet Sauvignon e addolcito con miele di castagno, frutto della collaborazione con l'azienda di famiglia Vinagres Badia.
Questo agrodolce è il risultato di una costante innovazione, mantenendo sempre la nostra essenza tradizionale e l'ispirazione che troviamo in tutto ciò che ci circonda.
Le sfumature rossastre, l'aroma floreale e la componente legnosa del nostro Cabernet agrodolce con miele di castagno hanno sorpreso i palati più squisiti ai premi internazionali Great Taste.
La fusione di aromi floreali, fruttati e vegetali con sentori di pepe verde e caffè non tostato e il suo sapore balsamico e fruttato sono la combinazione perfetta per i palati più curiosi.
La Miele di castagno d'Alemany È un miele floreale con una chiara componente legnosa secca, dolce e con note salate che ci trasporta nelle montagne più umide del Paese. È stato insignito del Gran Gusto con il massimo riconoscimento: tre stelle.
Nella medicina naturale viene utilizzato il miele di castagno migliorare la circolazione sanguigna e in caso di anemia o stanchezza. Inoltre il miele di castagno ha un azione depurativa e antireumatica.
Abbinamento Made in Spain Gourmet
- Ideale per vinaigrette e salse come condimento per l'insalata.
- Ottimo per realizzare marinate e altre preparazioni che richiedono acidità.
- Osate preparare il sushi e dategli un tocco diverso e più vicino.
- Basta aggiungerne un po' alle fragole per elevarle alla categoria gourmet.
- Marinare per qualche ora un buon sgombro con aceto ed erbe fresche e accompagnarlo con marinate fatte in casa e pane al pomodoro.
- Prova a dare un tocco in più alla selvaggina.
- Rendi gazpachos e salmorejos più rinfrescanti con il nostro agrodolce.
Origine e sapore:
Questo aceto è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon di alta qualità, coltivate nei vigneti della regione spagnola del Penedés. Il suo sapore è agrodolce, con note fruttate di uva e un tocco di acidità equilibrata. È un aceto intenso e complesso, perfetto per dare un tocco di sapore ai vostri piatti.
Metodo di produzione:
Viene ottenuto attraverso il tradizionale processo di fermentazione naturale dei vini di uve Cabernet Sauvignon, seguito da un'attenta maturazione in botti di rovere francese per diversi mesi. Ciò conferisce all'aceto il suo sapore intenso e complesso, nonché il suo aroma caratteristico.
Produttore: Germania 1879
Origine: Catalogna
Scadenza: 24 mese
Conservare in un luogo asciutto e protetto dalla luce solare diretta
Alemany: siamo quello che siamo grazie al miele
Il miele è la sua caratteristica differenziale, l'ingrediente comune che rende unici i suoi prodotti. Tradizione nel torrone e innovazione nel miele compongono l'Universo Alemany, un concetto che si ispira al suo modo di intendere il mondo. Un mondo fondato da una donna, nonna Mundeta, e occupato principalmente da donne. Un mondo in cui le persone precedono le macchine. E un mondo dove i ritmi e i tempi della cucina e dell'esecuzione dei compiti vengono rispettati e dove la cooperazione si pone come valore crescente nel confronto con la competitività. E l’Universo Alemany gravita attorno ai suoi valori, valori che si sono tramandati di generazione in generazione dalla fine dell’Ottocento ai giorni nostri.
La loro passione per il miele li ha spinti a promuovere diverse iniziative per sensibilizzare l'opinione pubblica sul miele come dolce naturale. Per questo motivo, Ferran Alemany, direttore dell'azienda, si batte per un mondo più dolce e sostiene con fermezza che, se il miele è stato il primo dolce dell'umanità – compare già nelle pitture rupestri – non c'è dubbio che "le persone sono ciò che sono grazie al miele".
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